• Любимые запеканки Любимые запеканки. Палочка-выручалочка для хозяйки Читать
  • Необычная подача обычных блюд Необычная подача обычных блюд. Читать
  • Красивая подача и украшение блюд Только по праздникам Красивая подача и украшение блюд. Только по праздникам? Читать
  • Лучший Тирамису с чем Ваш выбор Лучший Тирамису, с чем? Ваш выбор! Читать

Любим Готовить » Первые блюда » Суп из чечевицы с фрикадельками

Суп из чечевицы с фрикадельками

Автор: admin от 4-06-2011, 00:02  |  Категория: Первые блюда

 

Состав:
Чечевица 150 гр. (я использовала мелкую зеленую-не замачивала)
Лук
Морковь
Фарш (говядина+свинина)
Чеснок
Сливочное масло 2 ст. ложки
1 литр овощного или мясного бульона
Молотая паприка или чили
Соль, сахар, специи по вкусу (я использовала орегано,лаврушку,корень сельдерея для бульона)
Приготовление:
Растопить сливочное масло, обжарить на нем мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности, добавить чечевицу и слегка обжарить. Вливаем бульон, добавляем лаврушку и другие специи, соль, сахар, доводим до кипения и варим 10-15 минут.
Фарш солим, перчим, делаем фрикадельки и добавляем в суп, варим еще минут 10. Суп готов.


Теги: первые блюда

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.