• Любимые запеканки Любимые запеканки. Палочка-выручалочка для хозяйки Читать
  • Необычная подача обычных блюд Необычная подача обычных блюд. Читать
  • Красивая подача и украшение блюд Только по праздникам Красивая подача и украшение блюд. Только по праздникам? Читать
  • Лучший Тирамису с чем Ваш выбор Лучший Тирамису, с чем? Ваш выбор! Читать

Любим Готовить » Разное » Соус для пиццы и не только

Соус для пиццы и не только

Автор: admin от 6-06-2011, 13:38  |  Категория: Разное

 

Очень важная составляющая для вкусной пиццы - это томатный соус, хочу Вам предложить два рецепта соуса для пиццы.
Такой соус отлично подойдет к пицце и не только, так же к макарошкам и рису например или к мясу, и т.д. Кстати такой соус можно сделать заранее, он прекрасно хранится в холодильнике.

Состав:
Лук
Чеснок
Помидоры свежие
Кетчуп или томатная паста
Зелень (лучше всего базилик)
Оливковое или растительное масло
Соль, сахар, специи по вкусу

Приготовление:
Лук мелко порезать, чеснок нарубить, помидоры порезать кубиками (если шкурка у помидор жесткая, то лучшее ее снять) или же измельчить помидоры в блендере. Слегка обжариваем лук и чеснок на масле, затем добавляем помидоры, кетчуп, зелень и другие специи, немного сахара и хорошо перемешиваем, можно добавить немного кипяченой воды и тушим минут 5-8.
И еще один вариант соуса он отличается только одним компонентом, в нем используются не свежие помидоры, а консервированные. При этом кетчуп или томатную пасту уже исключаем.


Теги: соусы

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.